Ein Reisender interessierte sich für allseitig vollständig versiegelte Tonbehälter. Der Kaufmann demonstrierte gerne ihren Zweck: er zeigte auf einem Video, wie mit Hilfe eines einfachen Materials, aus dem Früchte und Früchte gezogen werden, die ersten bis zu sechs Monate und nicht verderben.
Ein Händler vom Basar holte einen der Tonbehälter heraus und klopfte sanft von allen Seiten daran. Die Kapsel ist gesprungen, innen waren frische Weintrauben. Der Mann erklärte, dass dies Beeren sind, die vor fast 6 Monaten geerntet wurden und Familien sie für die Feier des Frühlingsäquinoktiums aufbewahren.
Die Afghanen haben diese Methode der Lebensmittelkonservierung vor vielen Jahrhunderten entwickelt. Sie heißt Kanguina und ist vor allem im ländlichen Norden Afghanistans verbreitet. Dank einer einzigartigen Technologie können Menschen in abgelegenen Dörfern Obst während der langen Wintermonate frisch halten.
Ton wird mit Stroh und Wasser vermischt, um spezielle Schalen zu formen. Nachdem die Schalen fünf Stunden in der Sonne getrocknet wurden, werden Weintrauben oder andere Früchte hineingelegt. Wieder mit Lehm versiegelt und am kühlsten Ort zur Aufbewahrung belassen.
Quelle: trendymen.ru, youtube.com
Das könnte Sie auch interessieren:
"Bienenkönigin": ein Mädchen bekämpft wütende Insekten mit bloßen Händen
"Königin des Strickens": 93-jährige Frau fertigte den 2 m hohen Buckingham Palace komplett aus Wolle
Der Förster hat einen Kreis aus Salz um die Schlange gemacht und zeigte ihre Begegnung mit dem Raubtier
Der kleine Affe freundete sich mit den Entenküken an und teilte sein Mittagessen mit den Kleinen
Der Hund ging die ganze Zeit hinter dem Auto der Frau her, ohne zurückzubleiben, bis sie ihn adoptierte
Frau rettete vier Kätzchen mit Flöhen und gab ihnen eine zweite Chance auf ein neues Leben